Училището се намира в града на романтиката и кулинарията. Чрез този курс ще имате възможността да опознаете града, да срещнете много нови хора и да се насладите на едно прекрасно приключение, наречено Флоренция.
Флоренция привлича стотици туристи с красивите си старинни сгради и малки и кокетни заведения. Това е и мястото на едни от най – добрите ресторанти, дали славата на града, а и на цяла Италия.
Градът ще ви грабне със своите невероятни места, оживени улици, многобройни забавления и атракции.
Избирайки този курс, ще има те възможност да обогатите езиковите си познания и заедно с това да се разходите из местните магазини, да се насладите на архитектурата, бреговете на река Арно, зелените градинки и лъчите на пролетното слънце.
Съчетайте полезното с приятното и изживейте едни незабравими мигове, които ще останат спомен за цял живот.
Град
Информация за Флоренция
снимки от Флоренция
През 14 век богатствата на Медичите издигат Флоренция като център на изкуствата в цяла Северна Италия. По полегатите хълмове на красивия флорентински пейзаж, оросяван от тихите води на река Арно, се появяват първите вили, чиито градини се различават от дворовете на средновековните замъци и манастири.
Лилията е символът и гербът на града, чието име произлиза от латинската дума цвят - град на цветята.
Информация за Италия
снимки от Италия
Италия е държава в Западна Европа, разположена на юг от Алпите, на Апенинския полуостров. Включва два големи острова в Средиземно море, Сицилия и Сардиния, и много по-малки в Тиренско и Адриатическо море. Ганичи с Франция, Швейцария, Австрия, Словения и Сан Марино. Тя като страна без съмнение е повлияна от много култури и политически сили през вековете. Към тях се числят византийската, етруската и гръцката, но римската цивилизация и италианският ренесанс имат световно променящо въздействие и допринасят най-много за положението на Италия в съвременния свят.
Италия е парламентарна република, като президентът е държавен глава на страната. Той се избира посредством тайно гласуване от страна на парламента и на представители на областите. Законодателният орган в Италия представлява двукамерен парламент, а изпълнителният орган носи името Съвет на министрите и се назначава от президента.
Разделена е на 20 региона, 5 от които със специален автономен статут. Интересен факт е, че Рим е столица от 1870 година. Преди него тази функция са изпълнявали Торино и Флоренция.
Освен, че територията на Италия има формата на ботуш, друг интересен факт свързан с географията й е, че в южните части на страната има действащите вулкани. Това са Везувий - 1 277 м, Етна - 3 323 м (на о-в Сицилия), Вулкано - 500 м (на о-в Вулкано) и Струмболи - 924 м (на о-в Стромболи).
Историята на страната датира още от 1-ви век пр.н.е. Тогава зародилата се Римска империя е една от най-могъщите цивилизации съществували някога.
Курсът се провежда в специална учебна база, разполагаща с всичко нужно за успешното протичане на обучението. Класните стаи са 17 на брой, оборудвани с климатик, аудио и видео техника, интернет. Вие имате 20 учебни часа седмично по италиански, предимно в сутрешните часове. Следобедните часове са отделени за занятията по готварство и кулинарно майсторство (6 часа седмично). По време на тези часове ще се научите да изготвяте меню от четири ястия, ще знаете на какъв принцип се прави избора и как да се подбират и комбинират основни подправки, и различни видове ястия. Всеки урок е с различна тематика, като се обхващат отделни области от Италия. Специално внимание се обръща на района на Тоскана както и на историческото наследство на всеки един регион, тъй като това е важно, за да се разбере какво е влиянието на националностите, които са го населявали в по-стари времена, как това се е отразило на днешните жители и как е повлияло на италианската кухня, като цяло.
Цели и задачи на обучението
Стандартният курс има за цел да подобри нивото на владеене на езика и в същото време да даде солидна подготовка на хора, които обмислят сериозно да се занимават с готварство. Вие ще изучите тънкостите в подготвянето на менюта и традиционните италиански гозби. Ще знаете кое ястие с коя подправка трябва да се комбинира, за да е то по възможност най-вкусно. Ще придобиете знания, които ще ви помогнат да се реализирате по-добре.
Планирани резултати от курса
Курсът ще ви запознае с италианската култура, манталитет и начин на живот. Друго основно предимство е и това, че ще получите една солидна подготовка в областта на готварството и кулинарното майсторство, ще затвърдите или обогатите знанията си, ще се обучавате от едни от най-добрите специалисти в областта на кулинарията. На края на курса ще можете да изготвите сами подходящо меню и да приготвите посочените ястия. Ще сте усъвършенствали техниката си на готвене и ще умеете успешно да реализирате експериментаторските си идеи.
Процес на обучение
Денят започва със сутрешни занимания, свързани с по-пълното овладяване на езика. Акцент се поставя на следобедните занимания. Всяка седмица се състои от 3 сесии. Две готварски сесии и една сесия, която е ориентирана към майсторството на дегустацията с акцент върху дегустацията на вино.
Всеки час започва с описание за изготвянето на меню, следва кратка информация за разглеждания регион, обяснение на основните свойства на подправките, как се избират, почистват и използват, както и различни техники на приготвянето им. Следва описание на ястието, техники и методи на готвене. Продължава се с представянето на нови кулинарни течения, подробно обяснение на всяка една фаза на обработка, приготвяне на ястието и неговата дегустация. Всеки ученик получава лична папка с инструкции, разнообразни оригинални рецепти, както и престилка.
Контрол на обучението
Всеки курсист трябва да държи входящ тест по италиански език. Този тест има за цел да определи нивото ви на владеене. В зависимост от постигнатите резултати вие ще бъдете разпределени в подходящата за вас група. Курсът преминава в регулярни тестове, които да дадат по-обща представа за вашия напердък.
На края на курса се провежда изходящ тест, на базата на който се прави оценка на общото представяне на ученика, пише се доклад и се издава диплома за съответното завършено ниво. По желание, курсиста може да продължи обучението си в по- горно ниво.
Вариантите за настаняване са няколко. Ако искате да опознаете по-добре своя град-домакин можете да предпочетете да живеете в приемно семейство. Тази опция ви дава право на собствена стая и ползване на перално помещение и кухня. Може свободно да използвате кухненското и пералното помещение. Осигурен е полупансион ( закуска и вечеря).
Хората, които предпочитат да са сами могат да се настанят в апартаменти. Изборът е между единична и двойна стая. Обикновено спалните са 3 или повече, с обща кухня и баня.
Има и опция за настаняване в самостоятелно жилище. Може да избирате между студио или малък апартамент за един или двама. Те са напълно обзаведени, с оборудвана кухня, кърпи и чаршафи, като класът им варира в зависимост от изискванията на участника.
Цена в
€
Aпартамент
Семейство
Aпартамент
Хотел
Само курс
NB
FB
HB
FB
HB
BB
HB
BB
HB
FB
HB
FB
HB
FB
HB
FB
2 седмици
1540
-
-
-
1090
930
1200
1030
-
-
-
-
-
-
-
-
640
3 седмици
2060
-
-
-
1560
1320
1720
1450
-
-
-
-
-
-
-
-
960
4 седмици
2480
-
-
-
2060
1720
2240
1900
-
-
-
-
-
-
-
-
1280
Extra Week
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10 седмици
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
12 седмици
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
OC1 - само курс
NB2 - цена за курс + настаняване
BB3 - цена за курс + настаняване + закуска
HB4 - цена за курс + настаняване + закуска и вечеря
FB5 - цена за курс + настаняване + закуска, обяд и вечеря
Всеки курсист с постъпването си в програмата получава каталог. В него са изброени по дни организираните от преподавателите екскурзии. Чрез каталога вие ще можете да разчетете времето си и да изберете точната екскурзия за вас – тази дестинация, която ви харесва най-много. Готварските часове и разходките с новите приятели са отлична предпоставка за упражняване на вашия италиански език, както са и екскурзиите до местните забележителности.
OC1 - само курс
NB2 - цена за курс + настаняване
BB3 - цена за курс + настаняване + закуска
HB4 - цена за курс + настаняване + закуска и вечеря
FB5 - цена за курс + настаняване + закуска, обяд и вечеря